亀谷敬正 オフィシャル競馬サロン

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今回はイタリアン! 美味しい料理&お酒で競馬の話ができる幸せ!/第8回亀飯レポート

2020/02/01

1月29日(水)の夜、亀谷敬正と少人数のサロンメンバーで美味しい食事と歓談を堪能していただく会“亀飯”の第8回が開催されました。

 

第8回亀飯には、抽選で選ばれたサロンメンバーに加え、個人オーナーとして自ら生産・育成にも携わっている小田吉男さんにもご参加いただきました。実は小田さんも亀谷サロンのメンバーなんです。

 

今回はイタリアン! 美味しい料理&お酒で競馬の話ができる幸せ!/第8回亀飯レポート

 

今回の会場は東京・表参道にあるTEST KITCHEN H(テストキッチン エイチ)。料理の鉄人でも有名なイタリアンの巨匠・山田宏巳シェフのお店です。

 

温かいパスタしかない時代に山田宏巳シェフが生み出した「冷たいトマトのカッペリーニ」などの冷製パスタや、漢方豚三元豚の焼き立てハムなど絶品料理が盛り沢山。メインも和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みなど、お腹一杯に高級イタリアンを楽しみました。

 

今回はイタリアン! 美味しい料理&お酒で競馬の話ができる幸せ!/第8回亀飯レポート

 

『食事とお酒に加えて、最近は競馬が一番の趣味になった自分にとって、こんな素敵な会に参加できるなんて幸せです』と語るメンバーに対し、亀谷も『皆さんと美味しいお酒と食事を楽しみながら競馬の話ができる亀飯は、毎回すごい楽しみなんですよ』。

 

そして今回も少人数だからこそできるディープ話に。具体的な話は割愛しますが、貴重な話にメモを取るメンバーも。亀谷からは『血統や馬場の傾向が明らかに偏っている時ほど、どれだけそのバイアスを信じて馬券を買えるか。やっぱり競馬は信じるもの、貫き通すものが強い。そのバイアスを掴むツールとしてスマート出馬表は優れていると思います。さらに今後はもっと充実したツールにしていきますよ!』との言葉もありました。

 

会の最後には、山田宏巳シェフも一緒に記念撮影させていただきました。

 

今回はイタリアン! 美味しい料理&お酒で競馬の話ができる幸せ!/第8回亀飯レポート

 

次回の亀飯にもご期待ください! 亀谷と一緒に美味しい食事と歓談を堪能しましょう!