第23回亀飯を｢LOOP TOKYO｣で開催いたしました

7月14日(日)夜、亀谷敬正と少人数のサロンメンバーで美味しい食事と歓談を堪能していただく会“亀飯”を開催いたしました。

第23回目の開催となる今回の会場は、東京・浅草の「LOOP TOKYO」。国内外の名店で経験を積んでこられた村上修平シェフによる“亀谷サロン特別メニュー”をじっくり堪能させていただきました。



産地の選定や調理の技法など、村上シェフによる一品一品に対する丁寧な説明が加わることで、食欲と知識欲の両方が満たされる極上の時間を堪能させていただきました。

この日ご提供いただいた料理から一部を抜粋してご紹介いたします。フレンチをベースに、アジアの食材を取り入れるなどボーダレスな料理の数々。独創的かつ格別な味わいです。ちなみに、名物のビーフ寿司はコース中盤に登場しました。





美味しい食事はもちろん、メンバー様の本業(お仕事)の話、日曜函館12Rの反省、プレミアムコースで予定している今後の企画、忘年会のビンゴ大会について、そして今後の亀飯企画など、様々なテーマをサロンメンバー様と語り合うことができました。今後のサロン運営に向けたヒントもいただき、誠にありがとうございました。

今回はカウンター越しでの料理にこだわったため、募集人数を通常より少ない3名にさせていただきましたが、次回(9月予定)の第24回亀飯はもう少し募集人数を増やす予定です。毎回抽選必至の人気イベントですが、リアルサロンスペースとはまた違う親密度が生まれる亀飯。次回の開催もぜひお楽しみに！



最後に、開催からまだ24時間経っておりませんが、Facebookグループにご参加いただいたメンバー様から感想をいただきましたので、ご紹介いたします。